-->Menù del Giorno<--
-->Bevande<--
-->Carta dei Vini<--
Le proposte culinarie che andrete a leggere tra poco riflettono la filosofia che abbiamo voluto dare alla Tenuta il Giogo, una struttura con oltre 30 anni di storia imprenditoriale ed addirittura un secolo a livello familiare che non vuole rinnegare il passato ma portare la Tradizione e l'attenzione alla scelta delle materie prime in primo piano. Quel famoso "chilometro zero" tanto abusato dal mondo della ristorazione ma che per necessità era alla base della cucina dei nostri nonni. Semplicità quindi, cibi genuini, forse un po' "volgari" a volte. Il nostro obiettivo è scatenare in Voi la sindrome di Proust, evocare con un boccone il ricordo del nostro personalissimo Eldorado. Farine, carni, verdure, tutto proviene dalle nostre fantastiche e ricchissime Marche, da produttori selezionati attentamente per qualità e per sostenibilità di produzione. Siamo tre giovani genitori che hanno la missione tramandare tutto quello che di buono avevano i nostri antenati con la sensibilità "green" della nostra generazione.